Sfaturi pentru mancare buna si tangouri in Buenos Aires
Javier Doberti este corespondentul CNN in Spania din Buenos Aires. Originar din Argentina, a terminat cursurile Universitatii din Buenos Aires. Aici, Javier impartaseste sfaturile sale pentru o vizita de success in capitala Argentinei.
(CNN)- Unde ai duce pe cineva drag de o ocazie speciala?
Tomo 1, un clasic din Buenos Aires, unde mancarea este punctul central – dincolo de artificiile modei sau modernitatii. Un mediu confortabil, serios si fara fanfara, devenit un loc special pentru celebritati. Este normal sa vezi cupluri sarbatorindu-si aniversarea nuntii, sau grupuri de tineri oameni de afaceri care sarbatoresc un proiect reusit. Meniul este variat si de buna calitate, realizat de una dintre autoritatile din bucataria argentiniana, Ebe Concaro. Lista de vinuri este una dintre cele mai bune din oras.
Care este cel mai bun loc de observat celebritati?
Nu exista prea multe celebritati in Buenos Aires. Celebritatile locale merg de obicei la restaurante din Palermo Viejo, un cartier traditional al orasului, care a crescut in hoteluri, buticuri si restaurante in ultimii ani. Dar vizitatorii internationali care viziteaza orasul se duc de obicei la Puerto Madero, unde se afla celebrul restaurant de la Hotel Faena.
Care este cartierul tau preferat si de ce?
Palermo este cartierul meu preferat pentru ca are un pic din toate si face orasul mai atragator: nostalgia si eleganta tangoului, cu energia si vitalitatea locurilor moderne unde poti iesi la cina. Este un cartier grozav unde poti sa te plimbi pe jos sau cu bicicleta. E locul in care tinerii designeri isi vand hainele. In weekend au magazine stradale, muzica si mancare si este un loc traditional de intalnire.
Seara este preluata de tineri care gasesc multe de facut aici. Unul dintre locurile in care a trait Jorge Luis Borges si este contextul catorva dintre povestirile lui. Este motivul pentru care una dintre strazile din cartier ii poarta numele.
Care este cea mai mare prejudecata despre oras?
Ca toata lumea stie sa danseze tango si sa joace fotbal. Si ca singurul lucru pe care il poti manca aici e friptura, si ca nu am alege niciodata alte feluri de mancare pentru savoare.
Unde mergi pentru a te relaxa?
La Delta del Tigre, la marginea orasului, este un loc grozav unde te poti plimba si este accesibil cu trenul sau cu autobuzul. Este locul in care raul Parana curge in Rio de la Plata prin multe panglici de apa. Vegetatia abundenta si nacerea naturii a facut multi oameni sa aleaga acest loc pentru casele lor de weekend. Daca nu ai propria ta barca, atunci exista barci de grup pe care le poti lua in josul raului.
Unde ai avut cea mai memorabila masa?
In jurul anului 2001 a fost o criza in Argentina, si tara era practic in flacari- protestatarii au dat foc palmierilor pe Avenida 9 de Julio, strada principala din centrul.
Toata lumea facea stiri cu acest subiect, asa ca am locuit practic la lucru, si a trebuit sa comandam mancare. Pentru foamea noptilor noastre, raspunsul a fost minunata pizza argentina- adusa de imigrantii italieni la inceputul secolului 20. Pizzeria noastra preferata a fost mereu Los Inmortales, un loc istoric in oras- un loc pe care legendarul Carlos Gardel (un celebru dansator de tango argentinian) l-ar frecventa.
Unde poti gasi suveniruri bune?
Unul dintre locurile pe care turistii le rateaza pe drum spre Buenos Aires este Caminito, un orasel maritim cu case colorate in cartierul La Boca. Este aproape de stadionul La Bombonera unde localnicii merg pentru a vedea echipa de fotbal Boca Juniors.
Caminito este locul unde turistii isi iau traditional cele mai multe suveniruri. Vasta majoritate are motive legate de tangouri si poti sa platesti doi dansatori pentru a vedea dansul in fata ta.
Unde ai parte de cea mai buna panorama a orasului?
Orasul Buenos Aires nu are parti mai inalte si parti mai joase – e cam flat, asa ca nu poti sa te urci undeva ca sa ai o panorama. Dar Plaza Mayor cu Casa Rosada, unde se afla guvernul, catedrala si Cabildo (palatul guvernului din timpurile viceregalitatii spaniole) este un loc popular de fotografiat.
Acelasi lucru este valabil pentru Puerto Madero, ultimul cartier cladit pe pamant si revendicat de orasul Rio de la Plata, unde restaurante, hoteluri si cladiri de lux creeaza imagini impresionante.
Ce trebuie vazut si nu e prea mult promovat?
Turistii vin de obicei in oras pentru tango si de cele mai multe ori cad in spectacole care sunt doar pentru turisti. Dar cei care vor sa vada adevaratele spectacole le pot gasi in Las Milongas- locul in care dansatorii locali merg sa isi etaleze calitatile (departe de luminile vreunei scene).
Acolo invatam despre adevaratul spirit al acestui dans – unde poti intelege ca senzualitatea dansului lor si abilitatea dansatorilor sunt nepretentioase.
Nu e vorba despre dansatori profesionali, dar de adevarati impatimiti ai dansului care lucreaza in timpul zilei, dar iubesc acest dans si vor sa il pastreze de-a lungul timpului.
Sursa: CNN.com
Comenteaza si tu!